西红柿炖鱼

作者： 林冰儿

用料

• 草鱼
• 西红柿
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 姜蒜末
• 剁椒
• 花椒粒
• 干辣椒
• 生抽
• 香辣酱
• 鸡精
• 葱

西红柿炖鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟

步骤 2

西红柿洗净切块儿备用

步骤 3

锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉

步骤 4

下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱

步骤 5

加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精

步骤 6

开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅

菜谱创建时间：2012-02-23 01:15:39