土豆鸡腿焗饭

作者： 食尚晓厨娘-

土豆： 土豆的营养价值非常高，可防止中风、和养胃健脾。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。 鸡腿： 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 今天俺家领导晚上加班木有回家吃饭，本来是今晚的主食，结果等领导回来，给他变成了夜宵。但反应不错，说很好吃，不如你也做给你心爱的人吃吧~

用料

• 鸡腿 两只
• 土豆 一只
• 奶酪 150克
• 熟米饭 2碗
• 洋葱 半只
• 橄榄油 少许
• 淡奶油 半杯
• 黄油 一勺
• 耗油 3勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 15ml

土豆鸡腿焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨洗净，切成2cm左右的块，用料酒、耗油、淀粉抓匀，橄榄油少许，腌制半个小时

步骤 2

洋葱切片、土豆去皮洗净切块

步骤 3

锅中放入一切橄榄油和一勺黄油，待黄油融化后放入洋葱炒香，倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒（白葡萄就为好）加水中火炖大约30分钟

步骤 4

起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油

步骤 5

烤盘放入熟米饭两碗，压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度，把烤盘放入烤箱中烤15分钟，待奶酪融化即可。切记时间不宜过长，否则米饭过硬

菜谱创建时间：2012-02-21 22:22:21