茄汁虎皮蛋

作者： 大花花西瓜瓜

一大早起来，做了一道美丽又美味的菜，而且也使用了绝佳搭配的哦，我管它们叫黄金搭配：番茄＋蛋。没有比这个更黄金的搭配了，虽然我这次用的是鹌鹑蛋，但丝毫不影响，同样这么营养又美味。 味道不多说了，看着都觉得美味。还是想强调地多说一下：真的非常好吃，西瓜妈妈说：色香味完全俱全。举个手说明一下：我吃了１０个。

用料

• 鹌鹑蛋 20个左右
• 蕃茄 一大颗
• 蒜泥 （大概五颗蒜的量）
• 胡椒
• 盐

茄汁虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟剥皮，蕃茄去皮切小块

步骤 2

锅里烧热油，用小火将鹌鹑蛋炸至均匀的金黄色，搁盘里待用

步骤 3

锅里放一点点油，将蒜泥炒出蒜香味，再放入蕃茄，炒一下，加胡椒后用小火将其煮烂，最后加入葱花和盐

步骤 4

将煮好的番茄酱起锅均匀地浇在金黄色的鹌鹑蛋上

菜谱创建时间：2012-02-18 23:43:27