山药炒肉丁

作者： 木可厨房

因为柯很多蔬菜都不爱吃，所以每次做菜，不是要切的很小，就是要剁的很细。这个山药炒肉丁，虽然很简单，可是我却切了半天，因为我的刀功也实在不咋的，不过为了儿子，再累也要做的，好在我开心！也好在，柯有时还算领我的情！会吃一些平常不爱的蔬菜，我的付出也总算值得了！ 自从有了柯之后，我开始尝试以前不曾做的事情，有时很累，也会烦，不过还是乐此不疲！我知道，这一切是因为爱！我知道自己有些方面，还不是一个称职的好妈妈，不过我会更努力的，为了柯！

用料

• 肉丁 少许
• 山药 半根
• 胡萝卜 半根
• 小黄瓜 一根
• 蒜末 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

山药炒肉丁的做法步骤

步骤 1

山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）

步骤 2

油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）

步骤 3

再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-14 22:43:36