芝士培根吐司

作者： 简单快乐

用料

• 低脂酸奶 180克
• 高粉 220克
• 低粉 60克
• 光明高钙芝士片 4—5片
• 干酵母 5克
• 白砂糖 20克
• 盐 4克
• 草鸡蛋 1个，40克
• 黄油 25克
• 培根 3片

芝士培根吐司的做法步骤

步骤 1

后油法，揉至完全阶段，盖膜

步骤 2

室温发酵至2.5倍大，手戳洞洞不回缩

步骤 3

排气，分割，滚圆后，盖膜松弛15分钟

步骤 4

翻面后，擀成椭圆形

步骤 5

卷起，收口朝下

展开全部

步骤 6

步骤 6

盖膜松弛10分钟

步骤 7

翻面

步骤 8

压扁

步骤 9

擀成，铺上芝士片和培根

步骤 10

卷起

步骤 11

排入吐司盒，二次发酵至8、9分满，表面刷蛋液

步骤 12

入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸

菜谱创建时间：2012-02-27 13:37:29