蛋黄炒饭

作者： 随心煮意

家里每天都会有些隔夜饭，剩的多了，就拿来做蛋炒饭。我不在家吃饭的时候，我家猪头帅哥多数是用蛋炒饭来温暖自己肠胃的，他最喜欢吃蛋炒饭，最擅长做的也是蛋炒饭，这是他的绝活。我做的就不如他做的好吃，因为他放的油很多，我怕不健康啊，总是不敢多放。不过呢油还是多一点点的好啊，那样,才可以做出米粒油汪汪香喷喷的蛋炒饭哦。

用料

• 白米饭
• 蛋黄
• 洋葱
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 盐
• 油

蛋黄炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋黄在碗中打散成蛋液.洋葱、黄瓜、胡萝卜切成小丁

步骤 2

将蛋黄液倒入白米饭中搅拌均匀，并把米饭压散

步骤 3

炒锅放油，油热后将拌匀的米饭倒入，炒至米粒松散，加入洋葱、黄瓜、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加盐调味再翻炒一下即可

菜谱创建时间：2012-01-29 21:47:10