薄荷蒜香面包

作者： 随心煮意

这个面包味道很特别的,我不敢说好不好吃,因为那晚正在烤这个面包,满屋子的薄荷蒜味让我恶心得一晚上没睡好,第二天才知道是自己中标的反应.并从那晚开始讨厌起大蒜来.我一口都不敢尝.不过猪说还挺好吃的,他不是很喜欢吃面包，出于我付出的巨大汗水最后还是把它们全消灭了.

用料

• 高粉 150g
• 薄荷泥 (黄油+薄荷+大蒜泥)
• 黄油 20g
• 牛奶 50g
• 白糖 50g
• 酵母 1小勺

薄荷蒜香面包的做法步骤

步骤 1

牛奶放微波炉里加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟

步骤 2

将面粉、盐和白砂糖混合后加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原来的2倍大

步骤 3

将发酵好的面团整形后放密闭的空间继续二次发酵至2倍大

步骤 4

在面包上面轻轻地抹上薄荷蒜泥(黄油+薄荷+大蒜泥混合既成薄荷蒜泥)

步骤 5

入烤箱中层170度约15分钟

菜谱创建时间：2012-01-29 21:42:10