干煸牛肉

作者： 0夏天0

用料

• 牛肉
• 姜
• 干辣椒
• 油
• 盐
• 酱油
• 花椒粉
• 味精

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝或切片，姜切丝，干辣椒切丝留辣椒籽

步骤 2

锅里放差不多盖住牛肉的油，烧热后放入牛肉干煸，加少许盐，一定要煸到牛肉水气全部蒸发掉，全程大火

步骤 3

转小火放入辣椒籽爆香，加入干辣椒丝爆香，如果火大辣椒变成黑色就不好看了

步骤 4

最后加入姜丝，酱油，花椒粉，味精少许炒匀即可

菜谱创建时间：2012-02-12 17:56:42