草莓慕斯蛋糕

作者： summer的家

用料

• 戚风蛋糕片 两片
• 草莓 400克
• 淡奶油 300克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 100克
• 吉利丁片 4片（约20克）

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将草莓榨成草莓浆

步骤 2

吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化

步骤 3

鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）

步骤 4

将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅

步骤 5

取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓

步骤 6

倒入草莓慕斯糊

步骤 7

再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片

步骤 8

倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时

步骤 9

稍加装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-23 13:13:56