酸姜炒鸭

作者： 戏戏

用料

• 土鸭 半只
• 酸姜 两块
• 青红辣椒

酸姜炒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切小块，放到开水里过一过水，捞起备用

步骤 2

锅里放底油，葱蒜炝锅，倒入鸭块翻炒，注意不要放盐，过早放盐会使鸭肉变老

步骤 3

加酸姜片，调中火，加盖焗一会

步骤 4

开盖后放青红椒，煸炒，放适量盐调味，最后加点白糖，即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-15 17:35:49