凉拌黄瓜木耳

作者： summer的家

平时很喜欢吃木耳，因为无论凉拌、热炒还是煲汤，都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品，有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。

用料

• 木耳 5朵
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 花椒 三五粒
• 大料 半个
• 葱 半根
• 蒜茸 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 醋 少许

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵

步骤 2

黄瓜、胡萝卜切菱形片

步骤 3

锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉

步骤 4

油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉

步骤 5

木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可

菜谱创建时间：2011-03-12 11:41:48