小炒香辣鲜牛肚

作者： 雯婷茜子

今天就用这道能消磨时光的经典湘菜让您的舌尖热烈舞蹈起来吧！（此菜香辣中有一丝酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要试哦

用料

• 牛肚
• 干辣椒
• 小尖椒
• 蒜薹
• 李锦记风味豆豉
• 姜丝
• 酱油
• 陈醋 （最好镇江的）
• 麻油
• 盐
• 鸡精

小炒香辣鲜牛肚的做法步骤

步骤 1

将煮沸去异味后的牛肚切丝（抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊，下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵）和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。（自创懒人做法，接下来跟轻松）

步骤 2

锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）

步骤 3

翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈

菜谱创建时间：2012-01-23 18:18:47