牛蒡萝卜木耳丝炒肉

作者： 雯婷茜子

这道菜用排毒效果很好的牛旁，胡罗卜，黑木耳，切丝大火急炒而成，保留了食物完整的营养成分，而将排毒食物混合食用效果更明显。 黑木耳营养：请点击这里胡萝卜：请点击这里 牛蒡功效：性寒而滑利，有滑肠通便之效，脾虚腹泻者慎用。炒用寒性略减。每100克含有2.3克水溶性纤维，3.4克不溶性食物纤维。多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。食后可起到暖身的效果。（孕妇有便秘现象，适当食用有很好的效果）

用料

• 黑木耳 一小碗（泡发）
• 胡萝卜
• 牛蒡
• 姜
• 里脊肉
• 六月鲜酱油
• 牛旁
• 醋

牛蒡萝卜木耳丝炒肉的做法步骤

步骤 1

将所有材料切成丝状

步骤 2

大火放入姜丝，再急炒肉丝，加入六月鲜酱油

步骤 3

另起锅将三丝炒熟，加入一点醋，再同肉一起闷一会，调味即可

菜谱创建时间：2012-01-23 18:06:57