清蒸鸡腿

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 鸡腿 2个
• 料酒
• 白胡椒粉
• 姜
• 盐
• 油
• 葱
• 蒸鱼豉油
• 糖
• 鸡精

清蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些。（我是隔夜腌制好放冰箱，第二天做滴）

步骤 2

鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟

步骤 3

蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀

步骤 4

鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可

菜谱创建时间：2012-01-22 23:44:23