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烂糊面

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作者: 惊鸿一瞥

用料

烂糊面的做法步骤

步骤 1

平菇洗净,放盐水浸泡20分钟

步骤 2

撕成小条

步骤 3

肉片(我买肉请店家帮我切成了肉片)洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟)

步骤 4

青菜洗净,切碎

步骤 5

开洋加料酒浸泡

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步骤 6
步骤 6

坐锅热油,把肉片煸炒至变色,快速盛出

步骤 7

另起油锅,放平菇炒,等平菇出水,加少许盐、料酒

步骤 8

另起油锅,炒青菜到断生

步骤 9

锅中水烧开,放面

步骤 10

再次烧开后加冷水,依次加开洋,肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可

菜谱创建时间:2012-01-22 13:08:06
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