玉米面团子锅贴

作者： summer的家

用料

• 玉米面 200克
• 白面 200克
• 酵母 5克
• 温水约 200克
• 羊肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 木耳
• 胡椒粉
• 盐
• 酱油
• 孜然粉
• 熟色拉油

玉米面团子锅贴的做法步骤

步骤 1

玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止

步骤 2

将和好的面团放到温暖发酵两个小时

步骤 3

羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料

步骤 4

将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成椭圆形即可

步骤 5

平底锅放少许油，放入玉米面团子，中小火底部煎至金黄，倒入清水没过玉米面团子的三分之一，盖上锅盖，继续煎约二十分钟左右，至锅底收干，玉米面团子煎熟即可

菜谱创建时间：2011-12-22 14:57:04