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东北高梁米水饭

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作者: summer的家
今天的高粱米水饭是用小锅煮的,更有自然的米香,应该是最原始的做饭方式。

用料

东北高梁米水饭的做法步骤

步骤 1

高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜

步骤 2

倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍

步骤 3

将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可

步骤 4

将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可

菜谱创建时间:2011-03-11 19:26:37
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