四喜豆卜

作者： 飘的灶下书

豆卜就是油豆腐，豆腐泡。。。广东话 这个菜从上海菜四喜烤麸发展来。买不到烤麸的朋友不坊试试，味道一样滴好。。。 材料就是把烤麸换成了豆卜，其他不变。

用料

• 花生
• 木耳
• 金针菜
• 油豆腐泡
• 干辣椒
• 陈皮 一块
• 八角 一个
• 抽
• 冰糖
• 盐

四喜豆卜的做法步骤

步骤 1

木耳和金针菜泡发，去掉蒂。陈皮泡软，刮掉内瓤

步骤 2

先将花生煮一煮，我喜欢花生绵软些，不喜欢就可以一起下锅

步骤 3

花生略煮软后加其他所有主辅料，加老抽、冰糖、盐，煮约半小时，收浓汤汁即可

菜谱创建时间：2012-01-15 17:35:18