孜然烤寸骨

作者： 飘的灶下书

用料

• 寸骨 三条
• 葱段
• 姜片
• 黄酒
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 黄糖
• 八角
• 孜然粉

孜然烤寸骨的做法步骤

步骤 1

寸骨三条，用葱段、姜片，两大勺黄酒，两小勺盐，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黄糖，两个八角、一大勺孜然粉（最好再加点孜然颗粒），给寸骨做个Massage后，包紧腌渍过夜

步骤 2

还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右（用筷子一扎就通就好了），蒸的最后几分钟预热烤箱，给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜，然后再撒上一层孜然粉，200度烤七八分钟，表面上色即可

菜谱创建时间：2012-01-15 15:54:06