羊肉串

作者： 简单

记得原来读书的时候,每天放学都经过曲阳路,在商务中心的斜对面有一家新疆人的串摊,我和同学经常喜欢在那里吃羊肉串,新疆人的羊肉串还是比较贵的，一串要两块钱.那里的新疆人在招揽生意的时候会用新疆口味说着不地道的上海话."羊肉串米道香,小姑娘吃了漂亮亮." 自己有烤箱真好，什么都可以DIY。关键是干净卫生,吃的放心.

用料

• 羊腿肉
• 盐
• 孜然
• 辣椒粉
• 芝麻

羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉要挑选羊腿肉.洗干净后切合适大小,用厨房专用餐巾纸吸干水分

步骤 2

放盐,孜然,辣椒粉腌20分钟

步骤 3

外面买来的竹签最好用开水汤一下.然后将羊肉一块一块串好，最好一串里面能加一块肥肉。串的时候一定要小心

步骤 4

烤箱预热185度.烤7分钟,翻个面,再洒些辣椒粉,芝麻,上层2分钟就好了

菜谱创建时间：2012-01-14 22:58:56