豆沙包

作者： 馮小靜

用料

• 高筋面粉 200克
• 红豆沙
• 温水 100克
• 细砂糖 30克
• 黄油 10克
• 鸡蛋液 10克
• 酵母 4克
• 白芝麻

豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉中加入细砂糖

步骤 2

温水中加入酵母，醒5分钟，加入蛋液

步骤 3

酵母水徐徐倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。加入黄油揉到扩展阶段。发酵40分钟

步骤 4

按扁面团，分割成40克一个。中间发酵5—15分钟

步骤 5

把气体按去，包入红豆沙。再发酵40分钟

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步骤 6

步骤 6

刷蛋液，粘上芝麻。放入烤箱烘烤烤箱预热。200°C10分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-31 16:21:43