咖喱鸡块

作者： 金山茶

用料

• 鸡腿 2只
• 咖喱粉
• 土豆 2个
• 葱花
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 蒜泥
• 面粉
• 花生油

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，去掉皮及肥油部分，剁成块，焯过

步骤 2

土豆去皮洗净，切滚刀块，炒锅注油烧至五成热，下土豆块炸至金黄色捞出

步骤 3

炒锅留少许油烧热，下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味，再下葱花煸炒数下，加入清汤、鸡块、料酒烧开，用小火煨至鸡块熟透，放入土豆，加入盐、鸡精调味

步骤 4

最后淋上熟油，翻炒均匀，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-12-30 20:58:57