手撕包菜

作者： 狗尾巴草

用料

• 肥猪肉 1小块（或猪油1勺）
• 包菜
• 干红辣椒 8根
• 蒜 3瓣
• 八角 1颗

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片

步骤 2

将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调和均匀，备用

步骤 3

锅中倒少许油，将辣椒段和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出

步骤 4

当猪油逼出后，转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起

菜谱创建时间：2011-12-27 17:09:54