葱花蛋饼+黑米红枣粥

作者： 狗尾巴草

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑米白米 各50g
• 红枣 5颗
• 小葱 2根

葱花蛋饼+黑米红枣粥的做法步骤

步骤 1

在头一天晚上，将黑米，白米冲洗后，加20g清水浸泡一夜。早上起来后，加入红枣和开水，开始煮粥

步骤 2

煮至米粒开花即可，喜欢吃甜的可以加点冰糖或者红糖

步骤 3

葱洗净，将葱绿部分切末（葱白留着做菜用），和鸡蛋一起搅打均匀，加适量盐调味

步骤 4

平底锅中加1勺油（小汤匙用量），将1/2的蛋液舀入锅中，轻晃锅体，使蛋液均匀铺开

步骤 5

开小火煎

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步骤 6

步骤 6

待一面凝固之后，翻过来煎另一面——因为一锅只用了1/2的蛋液，饼会比较薄，很容易熟，所以要注意火候

菜谱创建时间：2011-12-26 23:50:18