酸豆角炒肉末

作者： 狗尾巴草

用料

• 酸豆角
• 里脊肉
• 蒜
• 小米辣

酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

里脊肉切末或小丁，自己随意。加1勺芝麻油、少许老抽、生粉、盐、黑胡椒，和肉末拌均匀，腌10分钟左右。——盐一次放足，因为酸豆角是咸的，待会儿炒的时候就不另外加盐了

步骤 2

蒜和小米辣切末，酸豆角切小段

步骤 3

锅烧热，倒适量油，下入肉末，快速滑炒2-3分钟，至肉变色，分开，即可盛起

步骤 4

用余油爆香蒜和小米辣

步骤 5

下入酸豆角，翻炒4-5分钟

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步骤 6

步骤 6

加入炒过的肉末，翻炒均匀后继续炒2-3分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-26 18:47:21