茄汁豇豆闷鸡丁

作者： 凌尒尒

用料

• 豇豆
• 西红柿
• 鸡脯肉
• 盐
• 鸡精
• 黑胡椒
• 糖
• 蛋白
• 蒜头

茄汁豇豆闷鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味

步骤 2

豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用

步骤 3

锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用

步骤 4

锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿

步骤 5

倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入少许水盖上锅盖闷制一会儿

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步骤 6

步骤 6

快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调最后的味道即可

菜谱创建时间：2011-12-25 11:47:56