将洋葱切粒，鸡肉肠。萝卜，莴笋切片备用
用蒜米爆锅，先炒莴笋，加入1/2茶匙验调味
加红萝卜，再加1/2茶匙盐调味
兜熟后捞起摆碟
然后再锅里炒熟洋葱和鸡肉肠
用2茶匙生粉加1/2茶匙盐和1茶匙鸡精调成的芡汁勾芡
调制芡汁略微变稠即可倒入碟中，一碟营养美味的莴笋炒萝卜就出来了
由于红萝卜比较容易熟和变软，所以建议先放莴笋再放红萝卜，而莴笋炒时喜盐，凉拌则怕盐，所以炒莴笋的时候不妨多放一点盐调味。 莴笋:又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠的功效。 萝卜说：莴笋，我想辞职了。 莴笋说：为什么呢，你现在有一份很不错的工作了啊。企业那么稳定啊。 萝卜说：虽然稳定，不过压力好大，而且人在四川生活了那么久，生活安逸惯了，每次想到回广州就做恶梦，而且，我老公说可以养我。 莴笋说：难道你就一辈子都打算这样过吗？不工作靠男人啊。 萝卜说：嫁鸡随鸡的生活多浪漫啊，多有滋味啊，最多以后闷了，就出来找过一份工咯。 莴笋说：找工作不是你想像中那么容易的，现在经济不好啊，家家企业都要裁员，听说，某m字头的物流公司，一下子就裁了7000人，连tvb都裁员啊，你看看现在这个社会多少人失业啊？你还说辞职，傻拉，而且你说再找工作，你有什么技能呢，英文都还给老师了，难不成还去读读新东方的面试速成班，临面试前背几篇面试英文例文，然后给人问到口哑哑啊？ 萝卜说：又是，不过在四川物价那么便宜，不工作生活都可以过的。 莴笋说：那你有没有想过，你就算不吃饭，你每个月都要交几百块社保啊。 萝卜说：不就交几百块嘛，节省一点，钱可以慢慢省的啊。 莴笋说：那你有没有想过，你失业以后，你老公压力很大啊。 萝卜说：男人，有压力才有动力的。 莴笋说：你真的好天真啊，你的不单单只是压力了，是包袱啊，他辛苦工作赚回来的钱来养一个失业，无论他多爱你，很快就会心理不平衡的了，而且，你们家会变得很穷。 这时，萝卜语塞了。 很明显，萝卜是很感性的理想主义者，当她坚强的时候可以很坚强，当她软弱的时候就真的是软趴趴的，在她的眼中，就只有她爱的人，当她嫁了人，心里天天想的就只有她老公，所以，就不想工作了，因为她觉得，有人养是一种福气，以后的事，以后再想，现在开心最重要。 莴笋是很理性的现实主义者。无论何时何地她都是那么干脆利落的，在她的眼中，做女人一定要独立，要有工作，男人靠不住，她不单单要想眼前，还要想未来。 其实，莴笋同萝卜都不过是同一个人遇到人生转折点的两个不同的想法罢了，此时此刻，这个女人想到的是：人不可能靠爱情吃饭，作为一个成年人，就必须明白自己肩负的责任和义务！