香辣蟹

作者： 李雨璨

用料

• 毛蟹
• 酒
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 生抽
• 糖
• 鸡粉
• 料酒
• 醋
• 香油

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

毛蟹用酒灌倒，把肺、肠等不能吃的去掉，切块；锅内烧油，把花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入蟹块翻炒片刻；倒入少许生抽、糖、鸡粉、料酒、醋、香油拌匀的汁，大火翻炒的蟹全熟

菜谱创建时间：2011-12-29 22:31:26