辣味蛏子

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 蛏子
• 辣椒末
• 蒜薹末
• 姜蒜末
• 蒸鱼豉油
• 醋
• 盐

辣味蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡３个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中

步骤 2

将所有配料放入蛏子上面

步骤 3

关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法

菜谱创建时间：2011-12-29 20:59:32