香草可丽饼

作者： 糖醋白菜

同样是一道对法国饮食有着翻天覆地的改观的小吃.以前一直觉着这在中国随处可见的薄饼没啥好吃的.不过时间长了,就会发现,可丽饼的优势,就在于她随意搭配的创造力～ 小小的一张可丽饼，可以跟随自己的爱好，心情，季节而变化万千．不论是她本身食材的变化，还是她的搭配物的变化，总之＂不能按照个人口味喜好随意搭配的，就不叫可丽饼．＂这种无处不在的变化，似乎也是对骨子里一尘不变的法国人的一种挑衅，也使其成为法国最受欢迎的小吃～ 小小的一张可丽饼，或甜或咸，随着内容的丰富变化，也可以搭配出健康与美味，老少皆宜．咸的可丽饼做为主餐，可配食任何家常菜食材，无论中西，一定让人垂涎三尺．而甜的可丽饼则可以涂抹任何巧克力酱，榛子酱，栗子酱，水果酱，奶油．．．再加入各试新鲜水果，让人食欲大增～

用料

• 中粉 150G
• 香草精 少许
• 全蛋 3个
• 牛奶 100ML
• 水 150ML
• 糖 10G
• 沙拉油 30ML

香草可丽饼的做法步骤

步骤 1

全蛋,牛奶,糖,香草精,沙拉油和水拌匀,加入过筛后的中粉,拌匀后打出筋度

步骤 2

平底锅,倒入少许沙拉油,淋上1,旋转锅子,让汁液薄薄的布满锅中,小火煎至金黄上面熟且硬,翻面再稍煎一下.即可

菜谱创建时间：2011-12-26 23:53:22