海蛎饼

作者： Joan

用料

• 海蛎
• 粉浆
• 包菜
• 紫菜
• 瘦肉

海蛎饼的做法步骤

步骤 1

粉浆（家里做的一般直接用面糊做，不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢～）

步骤 2

包菜和紫菜分别切碎，搅拌均匀（也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜～不过最常见的是包菜和紫菜～）

步骤 3

海蛎和瘦肉加调味料拌匀了（自己做的话，除海蛎外的其他原料都可以随便改的）

步骤 4

在瓢上均匀地涂上粉浆（要用专门的瓢噢～觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便）

步骤 5

在粉浆上先放层蔬菜，再放海蛎和肉

步骤 6

然后再加层蔬菜，让海蛎和肉夹在其中

步骤 7

在蔬菜上均匀地裹层粉浆（用的瓢跟第4步一样）

步骤 8

锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄，捞出沥干油就可以吃了（海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的，皮很香脆噢~）

菜谱创建时间：2011-12-25 21:06:55