鳝鱼拌面

作者： 游走

游走对面条向来是很有感觉,虽然出生在吃米饭的江南。特别是游走从丝路回来后，对面条的感觉越来越深。我的米饭胃对面条也开始融合了。 早上游走到家后，用妈妈买的原料，制作了一道鳝鱼拌面。简单的制作，很适合在家完成，但是记住一定要第一时间下肚，要不就不好吃了啊。来制作了哟！

用料

• 洋葱丝
• 鲜蛋面
• 鳝鱼丝
• 豆芽
• 蒜末
• 酱油
• 米醋
• 鸡精
• 白糖
• 胡椒粉
• 豆瓣酱

鳝鱼拌面的做法步骤

步骤 1

用酱油、米醋和鸡精、盐加蒜末调成拌面的汁，待用

步骤 2

锅中烧开水，放入面条和豆芽，小火煮熟，捞出沥干水分，放在盘中，加入拌面汁拌均匀

步骤 3

炒锅加油炒香洋葱，放入鳝鱼炒透，加调料和少许清水，稍焖后勾芡，浇在面条上，撒上葱花，浇上热油即可

菜谱创建时间：2011-12-20 22:47:48