生炒沙姜鸡

作者： 居然

用料

• 沙姜 100克（忌其气味的可减量）
• 土鸡 或仔鸡半斤
• 葱白 两段
• 干香菜 两颗
• 蒜末 一个
• 油
• 盐
• 糖
• 白酒 一勺

生炒沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓

步骤 2

鸡肉切成小块

步骤 3

锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起

步骤 4

锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色

步骤 5

把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可

菜谱创建时间：2011-12-20 01:22:29