香菇烧豆腐

作者： 风中彩虹

用料

• 北豆腐
• 香菇
• 胡萝卜
• 生抽
• 盐

香菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片

步骤 2

豆腐块下锅

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)

步骤 5

锅热倒油，下香菇炒

步骤 6

再下胡萝卜炒匀

步骤 7

下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会

步骤 8

倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐

香菇烧豆腐的小贴士

1\虽然是非常简单的做法，吃起来却非常有味，很下饭。 2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的，要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜，而是用油炒过，这样它的营养就能真正发挥作用了

菜谱创建时间：2011-12-17 12:26:13