茭白木耳炒肉

作者： 胖星儿

所谓乡土小炒，其实就是：茭白、黑木耳和瘦猪肉。因为用料很淳朴，给人一种“村气”，所以有个好听的名字：乡土小炒。

用料

• 茭白
• 猪肉
• 黑木耳
• 盐
• 料酒
• 鸡粉
• 水淀粉
• 油

茭白木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

茭白切片，猪肉切丝，木耳泡发。在肉丝里倒少许料酒、酱油和水淀粉，猛抓十几下后，腌十分钟

步骤 2

锅内倒少许油，加热后，放入蒜片炒香

步骤 3

放肉片滑炒开，变色后捞出备用

步骤 4

下茭白翻炒，茭白熟后，放黑木耳翻炒,撒入盐入味

步骤 5

倒回肉片翻炒后，出锅前倒少许鸡粉提鲜

菜谱创建时间：2011-03-11 14:21:59