马来西亚咖喱饭

作者： 陈丽潭

用料

• 去骨鸡腿肉 １只
• 白米饭 1碗
• 咖喱块 2小块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 土豆 半个
• 咖喱粉 1小匙
• 水 2杯

马来西亚咖喱饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、土豆及鸡腿肉均切成丁

步骤 2

炒勺內倒入油1大匙，先将鸡肉丁炒至表面微焦，再放入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒匀

步骤 3

加入咖喱粉炒香，再倒入2杯的水，如果喜欢吃多汁的可以加多一点水也没关系，而且如果喜欢吃肉比较软的，就早一点加水；喜欢吃香一点的，就晚点加水。煮开，转小火再煮10分钟，接着放入咖喱块，同样以小火煮至土豆焖熟并且汤汁浓稠，香喷喷的咖喱酱汁就好了

步骤 4

将白米饭倒在盘內，淋入煮好的咖喱酱汁即可

菜谱创建时间：2011-12-28 14:18:45