鲜果酱鸡排

作者： 胖星儿

用料

• 猕猴桃 1个
• 鸡胸肉 400克
• 橙子 1个
• 草莓 6颗
• 盐 1小勺
• 白葡萄酒 1小勺
• 胡椒粉 少许
• 面包糠 适量
• 白糖 30克
• 鸡蛋 1只

鲜果酱鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成两大片，用刀背拍松，用适量盐、白葡萄酒(我用的是橙味酒)和胡椒粉腌大约20分钟

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液备用

步骤 3

将半只橙子和猕猴桃、草莓切成丁，另外半只橙子挤成果汁

步骤 4

取一只小锅，倒入橙汁并加入白糖,用中小火煮到粘稠后，倒入水果丁略微搅拌后关火备用

步骤 5

将鸡胸肉蘸满蛋液后，裹上面包糠

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步骤 6

步骤 6

平底锅倒少许油，油热后，放入鸡胸肉，一面煎得金黄后翻过来煎另外一面，两面煎好后捞出装盘，浇上事先煮好的水果酱汁即可

鲜果酱鸡排的小贴士

鲜果酱鸡排原料（2人份）

菜谱创建时间：2011-03-11 10:48:25