苹果派

作者： 简单煮意

用料

• 飞饼 3张
• 苹果 2只
• 白糖 50克
• 黄油 30克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋黄 1个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 1汤勺
• 肉桂粉 适量(根据自己喜欢的口味)

苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，去皮、籽，切片备用

步骤 2

将黄油、淡奶油、白糖放入锅中小火慢慢融化

步骤 3

然后放入苹果片和适量肉桂粉

步骤 4

煮开后将玉米淀粉加少许清水调匀后到入锅中

步骤 5

拌匀煮至粘稠,馅料就做好了,晾凉备用

步骤 6

案板上撒少许面粉,把2张飞饼迭在一起,用擀面杖擀开擀大

步骤 7

擀成比派盘大的派皮(我用的是8寸的盘)

步骤 8

放入派盘去掉边上多余的部分.用牙签在派皮上扎些洞，然后松弛一会儿

步骤 9

烤箱200度上下火预热后,将派皮放入下层15分钟

步骤 10

取出烤好的派皮,将苹果片均匀地码在派皮上,把多余的粘稠糖液也均匀地铺入苹果片的间隙中

步骤 11

把另1张飞饼也擀薄后切成条状，交叉覆盖于苹果馅上，刷上蛋黄液，放进烤箱中层180度约15分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-14 17:54:08