豆渣丸子

作者： 爱念

用料

• 红薯粉条
• 猪肉馅 半斤
• 豆渣 适量
• 鸡蛋
• 豆腐
• 白菜
• 紫菜
• 香菜
• 虾米皮
• 葱姜碎

豆渣丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入适量的豆渣、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、少许酱油、香油、葱姜碎，搅拌均匀

步骤 2

烧一锅水，粉条不容易煮熟，豆腐不怕煮，这两样先下锅

步骤 3

水开后调成小火，但要保持水滚开，开始挤丸子。抓一把肉糜，握紧拳头，从相扣的拇指食指间挤出一小团即可

步骤 4

丸子下锅后很快就熟，随后将白菜下锅，稍煮片刻就可以关火

菜谱创建时间：2011-12-14 10:43:52