老丛葡萄起司蛋糕

作者： 杨猫

用料

• 奶油 65克
• 奶油起司 65克
• 低筋面粉 125克
• 葡萄干 100克
• 幼砂糖 125克
• 盐 适量
• 鸡蛋 65克

老丛葡萄起司蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉125克、幼沙糖125克、奶油65克、奶油起司65克、盐适量一起放入缸中搅拌，至体积膨胀至3倍大，白且浓稠时备用

步骤 2

分次往上述起司糊中加入蛋液，并拌至光滑细腻状

步骤 3

加入葡萄干，拌均，倒入烤模

步骤 4

放入烤箱，上火和下火都为180度，40分钟，至表面呈干酥状即可

老丛葡萄起司蛋糕的小贴士

一、打发好起司糊是很关键的 二、各种食材一定要正确计量

菜谱创建时间：2011-12-14 23:03:40