手撕鸡肉拌莴苣

作者： apple爱自己

新的一周又开始了。也快跟2008说再见了，平平安安，平平淡淡的过了这一年，突然盼望起2008年最后这几天能来点惊喜，也许可能吧。 从昨晚起就刮起了大风，今天降温，昨天看到好多朋友在博客里写北方下雪，俺们这要是给点面子下场雪就好了，据说照目前形势看今年没戏，不过说不定呢，这纯粹得看老天爷的心情了。 怕冷，今天又开始里三层外三层的，上两个礼拜，太没有冬天的感觉了，每天都是阳光普照，走在大街上，有穿棉袄大衣的，有穿单件毛衣的，那天中午居然还瞧见有穿一件衬衫的。 于是就不禁在那嘚瑟起来了，说要寻找冬天的感觉。 好了，今天真的找着了，冷风飕飕的，又开始想念有温暖阳光的日子了。 凉拌的菜好像大冬天吃的欲望没有那么强烈，不过偶尔吃那么一次，配上热汤就还行。不管怎么说，人家热量低这一点还是有致命吸引力的！

用料

• 鸡胸肉
• 莴笋
• 熟芝麻
• 柠檬
• 老干妈
• 香醋

手撕鸡肉拌莴苣的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制

步骤 2

腌肉的时候莴笋去皮切圆片

步骤 3

锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁

步骤 4

腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟

步骤 5

煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的

步骤 6

在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-14 20:56:12