可乐豆腐箱

作者： 梅子

用料

• 老豆腐
• 肉糜
• 可乐
• 酱油
• 姜粉
• 芝麻油
• 葱
• 料酒
• 贡菜 （或海带/韭菜）

可乐豆腐箱的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，肉糜里加酱油，姜粉，芝麻油，葱花，料酒调匀。取两片老豆腐，中间夹肉馅，用泡发的贡菜绑上。然后放入煮锅，倒点儿可乐，倒点儿酱油

步骤 2

盖上锅盖，中火煮至冒气，打开锅盖，翻面，再盖上锅盖煮一会儿，打开锅盖，继续中火煮至汤汁收尽即可。其间注意翻面几次，以使上色均匀

可乐豆腐箱的小贴士

没有贡菜的话，用海带丝，烫过的韭菜叶等来捆绑都可以。

菜谱创建时间：2011-03-09 15:54:30