紫苏芝麻银鱼干

作者： 梅子

用料

• 紫苏叶 一小把
• 银鱼干 一把
• 芝麻油 一大匙
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 红糖 适量
• 熟芝麻 一点

紫苏芝麻银鱼干的做法步骤

步骤 1

炒锅里倒一点芝麻油，大约一大匙的样子，抓一把银鱼干进去，炒炒。同时准备一小把紫苏叶，洗净，切碎

步骤 2

炒香以后，放切碎的紫苏叶，一起炒炒

步骤 3

根据自己的口味，适量加点酱油，料酒，红糖，炒匀，至不见汤汁的时候，倒点儿熟芝麻进去，拌匀盛出。撒在米饭上拌着吃，香香的，很好味

紫苏芝麻银鱼干的小贴士

没有紫苏叶的话，用香菜，洋香菜（Parsley），萝卜缨子等来代替也可以，跟用紫苏做的味道会不同，不过不等于不好吃。

菜谱创建时间：2011-03-09 12:47:08