宫爆鸡丁

作者： 文怡

用料

• 鸡胸肉
• 土豆
• 青椒
• 郫县辣酱
• 料酒
• 醋
• 糖
• 甜面酱
• 盐
• 鸡精

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用

步骤 2

青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切

步骤 3

锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用

步骤 4

锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可

菜谱创建时间：2011-12-06 14:36:39