清心润肺汤

作者： 文怡

用料

• 腔骨 300克
• 罗汉果 1个（10克）
• 红枣 2颗（20克）
• 玉竹 20克
• 蜜枣 4颗（40克）
• 百合 10克
• 南杏 10克
• 剑花 30克
• 猪通脊 200克
• 老姜 1块
• 清水 200ml
• 盐 1茶匙（5克）

清心润肺汤的做法步骤

步骤 1

姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块

步骤 2

锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净

步骤 3

将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）

步骤 4

水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可

菜谱创建时间：2011-12-04 21:44:53