白玉菇春笋汤

作者： 笨鸟和土豆泥

春笋做汤之所以好吃，除了自身的味道鲜美之外，还因为它久煮不烂不老，始终保持着脆嫩的口感，是老幼皆宜的素食佳品。

用料

• 春笋
• 白玉菇 （或其它蘑菇）
• 干香菇
• 西红柿
• 盐
• 香油

白玉菇春笋汤的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发切丝；春笋去皮切片，在滚水中煮五分钟去酸涩；西红柿也去皮切块

步骤 2

先用一点油把香菇、白玉菇和煮过的春笋炒一炒，盛出

步骤 3

再用一点油盐炒西红柿，等西红柿化成汁，把炒好的菜加入进来，加水，煮十几分钟，出锅前滴几滴香油即可

菜谱创建时间：2011-03-07 21:04:18