红枣牛蒡煲土鸡

作者： 菁制美食

我家过春节,一定会煲鸡汤,象征“清泰平安”。此外吃鸡爪，寄意“新年抓财”；吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。

用料

• 土鸡 1只（剁大块）
• 红枣 8粒
• 牛蒡 1根（去皮,切段）
• 姜 2片

红枣牛蒡煲土鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净沥干水。放入热水中焯一下,然后用冷水冲洗干净.再重新做上锅,倒入冷水，水量一次给足

步骤 2

大火烧开后，转小火慢炖。把所有的东西倒入锅中一起慢慢炖

菜谱创建时间：2011-03-07 10:19:59