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咖喱鸡肉

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作者: 菁制美食

用料

咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会,裹层薄淀粉

步骤 2

土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块,洋葱切小块,灯笼椒切小块,咖喱也切成小块备用

步骤 3

土豆和胡萝卜用少量油稍煎,捞出沥干油分

步骤 4

热锅放油,油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用

步骤 5

锅留底油,放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会,把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块,倒入500毫升热水,顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟,等咖喱都融化,成糊状即可

菜谱创建时间:2011-03-07 10:09:04
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