冰镇泡椒虾

作者： 菁制美食

这道菜特别适合在夏季食用。微辣、清爽，恰到好处地给味蕾以适度刺激。夏天吃真是过瘾！

用料

• 活虾 半斤
• 野山椒 5-8粒
• 柠檬 3片
• 甜椒 少许
• 黄瓜 少许
• 莴笋 少许
• 胡萝卜 少许
• 醋 60克
• 糖 20克
• 盐 适量
• 泡椒汁 半瓶

冰镇泡椒虾的做法步骤

步骤 1

虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰

步骤 2

再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉

步骤 3

然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味

菜谱创建时间：2011-03-06 22:33:55