抹茶布丁

作者： 菁制美食

用料

• 鲜奶油 400克
• 绿茶粉 20克
• 牛奶 120克
• 细砂 80克
• 水 100克
• 吉利丁片 6片（或者吉利丁粉15克）
• 蜜红豆 少许

抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡冷水软化备用

步骤 2

细砂加水煮沸。离火后加入绿茶粉，拌匀

步骤 3

把吉利丁从冷水中捞出，用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中

步骤 4

牛奶和鲜奶油一起加热到60度，与3混合。入模具冷藏24小时，食用时加入蜜红豆，风味更佳

菜谱创建时间：2011-12-30 22:09:38